“Jantar Bio” divulga porco bísaro biológico

A Câmara Municipal promove, no próximo dia 23 de Janeiro, o segundo “Jantar Bio” com produtos biológicos da Póvoa de Lanhoso. Desta vez, a ementa vai privilegiar o porco bísaro biológico produzido no Concelho.

Segundo a Vereadora do Turismo da Câmara Municipal, Fátima Moreira, o objectivo é “dar continuidade à divulgação e promoção dos produtos biológicos locais, desta vez, dando particular ênfase à promoção do porco bísaro, que é uma das raças autóctones em que aposta o Concelho”.

Este jantar realiza-se na Quinta Rural Maria da Fonte, em Calvos, pelas 20h00, sendo necessária a realização de uma inscrição directamente para aquele espaço até ao dia 21 de Janeiro.

A ementa irá apresentar, como entrada, broa de milho, bolo caseiro com barriguinhas de porco bísaro, azeitonas da Quinta, churrasquinho e cogumelos com presunto; como prato principal, nacos de porco bísaro com castanhas, arroz de presunto e migas de couve galega; como sobremesa, tarte de maça com aveia, queijo de ovelha com compotas de abóbora e café. Os vinhos são brancos e tintos da Póvoa de Lanhoso.

Todos os ingredientes na ementa são de origem biológica certificada, excepto os vinhos. A carne do porco bísaro, os enchidos, as compotas, as azeitonas e os legumes são produtos biológicos certificados locais. O preço por pessoa é de 20 euros.

Simultaneamente, haverá uma mostra de artesanato e teatro ao vivo.

Inscrições e informações:

Tel. 253 639 600

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